Jeste li spremni za prazničnu gozbu koju će svi pamtiti? Omiljeni TV kuhar Žarko Marić dijeli svoje tajne recepte koji spajaju tradiciju i moderan ukus u tri savršena jela – baš za prazničnu čaroliju na tanjiru! Sa raskošnim lososom, sočnim telećim medaljonima i hrskavim kroketima punjenim President sirom, vaša trpeza će izgledati poput one iz najboljih restorana.

Šta je u Žaretovom meniju?

Raskošni losos u kremastom sosu – Fileti lososa s nježnim sosom od bijelog vina i vrhnja, začinjeni ruzmarinom i koprom. Idealno jelo koje će se topiti u ustima.

Teleći medaljoni s President Cheddar sirom – Savršeno sočni komadi mesa sa zapečenim sirom i gljivama. Ovi medaljoni su pravi praznični hit!

Hrskavi kroketi punjeni President mladim sirom – Kroketi koje svi volimo, obogaćeni topljenim sirom – čarobni zalogaji koji podsjećaju na djetinjstvo.

„Ova tri recepta su moj poklon vama za predivne praznične trenutke sa porodicom“, kaže Žare. „Pripremite ih jednostavno, bez sati provedenih u kuhinji i zablistajte pred svojim ukućanima ili gostima!“

Žaretov raskošni losos u kremastom sosu

200 g losos filea

So biber

20 ml maslinovog ulja

20 g Dukat maslaca

1 kašika senfa

150 ml Brzo & Fino vrhnja za kuhanje

100 ml bijelog vina

1 kašičica ruzmarina

1 kašičica kopra

1 limun

Priprema: File lososa začiniti sa soli i biberom. Pržiti u tavi na ulju sa svake strane oko tri minuta. Losos izvaditi, a u istu tavu dodati Dukat maslac, senf, bijelo vino, vrhnje i začine. Sve kuhati oko pet minuta. Losos servirati na tanjir, pa preliti sosom. Dekorisati sa limunom i zelenom salatom.

Teleći medaljoni sa President Cheddar sirom

Sastojci:

200 g teleće šnicle

20 g Dukat maslaca

so i biber

mješavina začina

200 g gljiva

100 ml Brzo & Fino vrhnja za kuhanje

100 ml temeljca

100 g President Cheddar sira

Peršin

Priprema: Teleće meso pržiti na Dukat maslacu oko 5 minuta te uz to začiniti. Meso izvaditi, a u istu tavu dodati gljive, temeljac i vrhnje. Meso vratiti u tavu, dodati peršin i još pet minuta sve zajedno krčkati. Zatim meso prebaciti na tepsiju, preliti sosom i preko naribati President Cheddar sir. U rerni zapečemo da sir porumeni i dobije zlatnu boju. Odlično se slaže sa kroketima.

Hrskavi kroketi sa President mladim sirom

400 g kuhanog krumpira

100 g President mladog sira

1 jaje

So biber

100 g brašna

30 g prezle

ulje za prženje

Priprema: Kuhani krompir izgnječiti i dodati mu President mladi sir, jaje, brašno i začine. Oblikovati kuglice i uvaljati u prezlu. Kuglice ostaviti u frižideru deset minuta, a zatim pržiti u dubokom ulju dok ne porumene.

Žaretov savjet plus: Sva tri jela možete pripremiti unaprijed i samo finalno zapečete prije serviranja. Tako ćete imati više vremena za uživanje sa dragim gostima!